Laut der National Coffee Association trinken über 54 Prozent der amerikanischen Bevölkerung täglich eine Tasse Kaffee. Während sich Java-Enthusiasten auf ihre Affinität zur Kaffeebohne einigen können, ist das größte Schisma in der Kaffeewelt, wie das Gelände gebraut wird. Sowohl die Kaffeemaschine als auch die französische Presse benötigen frischen Kaffeesatz und hochwertiges Wasser, doch das Endergebnis ist anders.
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Die französische Presse: Wie man
Laut Sally's Place, die Website eines Feinschmeckers, eine französische Presse wird für den Kaffeeaufguss verwendet. Sie legen den Kaffeesatz in ein Becherglas, geben heißes Wasser hinzu und lassen die Mischung 3 bis 5 Minuten ziehen. Drücken Sie den Deckel nach unten - ein Eintauchgerät -, um den Kaffeesatz vom Kaffeegetränk zu befreien.
Der Percolator: So wird's gemacht
Ein Percolator besteht aus drei Teilen in einem Stahlbehälter. Sie gießen das Wasser in den unteren Teil, legen Kaffeesatz in den mittleren Teil - den Brühkorb - und der Kaffee steigt im dritten Teil auf. Stellen Sie den Percolator für fünf Minuten auf einen Herd.
Vorteile der French Press
Die Vorteile der French Press umfassen ein starkes Aroma und eine dichte Kaffeekonzentration. Im fertigen Getränk bleiben mehr natürliche Öle aus den Kaffeebohnen erhalten. Der Koffeingehalt ist bei Kaffee aus einer französischen Presse sehr hoch.
Vorteile für einen Percolator
Kaffee aus einem Percolator ist unglaublich stark, robust, heiß und manchmal bitterer als andere Kaffeebrühverfahren. Ein Percolator ist einfach und effizient zu verwenden, und das Ergebnis ist konsistent.
Nachteile einer French Press
Ein möglicher Nachteil ist, dass die Erde in den Kaffee gelangen kann, wenn das Sieb alt und leicht benutzt ist. Wenn die Mischung länger oder kürzer als drei bis fünf Minuten ist, ist der Kaffee möglicherweise zu schwach oder zu stark.
Nachteile eines Percolators
Einige Kaffeetrinker lieben den bitteren Geschmack von Percolator-Kaffee andere mögen es nicht. Wenn der Percolator länger als fünf Minuten auf dem Ofen steht, können der Kaffee und der Percolator brennen.
