Triple Sec, ein im 19. Jahrhundert erfundener französischer Likör, ist zu einem etwas allgemeineren Begriff für Liköre mit Orangengeschmack geworden. Sowohl die Grand Marnier als auch die Cointreau-Marken für Orangenlikör sind Arten von Triple Sec, aber ihr Geschmack und ihre Zusammensetzung unterscheiden sie voneinander und von anderen Marken.
credit: keira01 / iStock / GettyImages Unterschiede zwischen Grand Marnier, Cointreau & Triple Sec
Triple Sec
Der Franzose Jean-Baptiste Combier aus dem 19. Jahrhundert erfand Triple Sec, als er die sonnengetrockneten Häute haitianischer Orangen in neutrale Spirituosen tauchte und die Flüssigkeit in Kupfertöpfen destillierte. Triple Sec, was in Englisch "Triple Distilled" bedeutet, enthält normalerweise etwa 23 Prozent Alkohol und hat einen leicht süßen Orangengeschmack. Die Liköre reichen von klar bis golden. Höhere Qualität Triple Sec verwendet in der Regel alten Cognac oder Brandy als Basis, während niedrigere Qualität Triple Sec kann Low-Proof Korn Alkohol verwenden.
Grand Marnier
Grand Marnier, ein Cognac-basierte Likör aromatisiert mit der aromatischen Bitterorange, wurde 1827 eingeführt. Das Rezept bleibt in den Händen der Familie Marnier Lapostolle sicher bewacht. Grand Marnier reift bis zu einem Jahrzehnt in Eichenfässern bevor er abgefüllt wird. Es enthält 40 Vol .-% Alkohol, was für einen Likör hoch ist. Kenner genießen Grand Marnier in einem Schwenker.
Cointreau
Cointreau, eine im französischen Vorort Saint-Barthélemy d'Anjou hergestellte Marke für Orangenlikör, wurde erstmals 1875 hergestellt. Ein beliebter Aperitif und Cocktail-Zutat, Cointreau wird oft auch als Digestif nach dem Abendessen getrunken. Sein Geschmack kommt von einer Mischung aus süßen und bitteren Orangenschalen, die mit reinem Alkohol aus Zuckerrüben getränkt sind. Cointreau kann Triple Sec in Premium-Margaritas ersetzen. Wie Grand Marnier enthält es auch etwa 40 Prozent Alkohol.
Unterschiede
Triple Sec ist eine häufige Zutat in Mixgetränken. Obwohl Grand Marnier und Cointreau bei einigen erstklassigen Cocktails dafür einspringen, werden sie oft pur oder auf den Felsen genossen. Cointreau und Grand Marnier enthalten mehr Alkohol und schmecken weniger süß als die meisten Marken von Triple Sec.
