Eine perfekt geschnittene Pizza beginnt mit einem gut geschärften Messer. Besonders gut arbeiten Rotary-Pizzaschneider oder Schaukelbankmesser, weil sie in einer einzigen Scheibe die Kruste, Beläge und Käse durchschneiden. Mit der richtigen Technik können Sie die Pizza in 12 gleiche Scheiben teilen, um sie zu genießen und zu teilen.
credit: Chepko Danil / iStock / Getty Images Drücken Sie das Messer leicht in den Käse, bevor Sie schneiden, um eine gleichmäßige Schnittführung zu erhalten.
Wedge-Technik
Schritt 1
Die Pizza horizontal halbieren. Schneiden Sie es wieder vertikal in zwei Hälften, um ein Kreuz zu bilden, das die Pizza in vier gleich große Keile unterteilt. Drücken Sie fest auf einen Rollenschneider und rollen Sie ihn ungefähr 1 Zoll nach vorne, so dass die Beläge an Ort und Stelle bleiben.
Schritt 2
Teilen Sie einen Keil gleichmäßig in Drittel von der Kante zur Mitte. Weiter über die gesamte Pizza schneiden, so dass zwei der ursprünglichen Keile in Drittel geteilt werden.
Schritt 3
Wiederholen Sie den Vorgang auf den verbleibenden zwei Viertelkeilen, um sie zu teilen und in Drittel zu schneiden, so dass die Pizza 12 gleich Größenkeile.
Chicago-Style Squares
Schritt 1
Machen Sie einen horizontalen Schnitt über die Mitte der Pizza, indem Sie sie in zwei gleich große Hälften teilen. Verwenden Sie zum Schneiden von Pizza mit tiefem Teller einen festen Schnitt, der fest in der Kruste liegt, um ein Zerdrücken zu vermeiden. Das Arbeiten von der Kruste in Richtung Mitte kann auch Quetschungen verhindern.
Schritt 2
Schneiden Sie eine zweite horizontale Linie über dem ersten mittleren Schnitt und teilen Sie die obere Hälfte der Pizza in zwei Teile. Machen Sie einen dritten Schnitt unter dem mittleren Schnitt, um die untere Hälfte in zwei Teile zu teilen. Die Pizza sollte in vier gleiche Streifen geteilt werden.
Schritt 3
Schneiden Sie zwei vertikale Schnitte von unten nach oben und teilen Sie sie gleichmäßig in drei Teile. Das fertige Gitter ergibt beim Schneiden 12 ziemlich gleiche Scheiben, obwohl eine runde Pizza aufgrund der Kurve der Pizza kleinere Scheiben entlang der Kanten hat.
