Heilbutt ist eine Art Weißfisch mit einem milden Geschmack, was ihn zu einer vielseitigen Zutat macht, da er sich gut mit anderen starken Aromen kombinieren lässt, ohne ein überwältigendes Gericht zu bilden. Wenn Sie nicht in der Nähe einer Quelle von frischem Heilbutt leben, können Sie den gefrorenen Fisch kaufen. Die Art, wie gefrorener Heilbutt getaut wird, kann sich direkt auf die Textur und den Geschmack des Fisches auswirken. Wenn Sie gefrorenen Heilbutt zu schnell auftauen, kann er etwas von seinem Geschmack verlieren und langweilig oder zu weich werden. Geduldiges, sanftes Auftauen kann dazu beitragen, dass der Heilbutt wieder in seinen ursprünglichen Zustand zurückkehrt.
Heilbutt ist ein Fisch mit mildem Geschmack.
Schritt 1
Platziere deinen gefrorenen Heilbutt direkt in eine Gallonen große Plastikaufbewahrungstasche . Drücken Sie die gesamte überschüssige Luft aus dem Beutel und schließen Sie sie fest.
Schritt 2
Stellen Sie den gefrorenen Heilbuttbeutel direkt in den Boden einer großen Schüssel. Fülle die Schüssel mit ausreichend kaltem Wasser, um den Beutel mit gefrorenem Heilbutt vollständig zu bedecken.
Schritt 3
Gib die Schüssel mit Wasser und Heilbutt in deinen Kühlschrank. Den Fisch etwa 2 bis 3 Stunden oder sogar über Nacht ungestört im Kühlschrank auftauen lassen.
Schritt 4
Den Beutel mit aufgetautem Heilbutt aus der Schüssel mit Wasser nehmen und das Wasser in die Spüle gießen. Nimm den aufgetauten Heilbutt aus der Plastiktüte. Klopfen Sie den Heilbutt mit Papiertüchern, falls Wasser auf den Fisch tropft.
