Die Leser der Bibel können Hirse als Zutat für ungesäuertes Brot erkennen. Heutzutage kann Hirse als Füllung oder al dente gegessen werden. Hirse kann auch auf die gleiche Weise geknallt werden wie Popcorn in den "guten alten Tagen". Seit Popcorn jetzt in Mikrowellenbeutel kommt, sind viele Menschen mit dieser Praxis nicht vertraut. Um Hirse zu knacken, brauchen Sie nur eine Bratpfanne und eine offene Wärmequelle.
credit: clemarca / iStock / GettyImages Wie man Hirse
gießt 1 Tasse Hirse in eine trockene Pfanne.
Drehen Sie Ihre Herd an, so dass es zwischen den niedrigen und mittleren Einstellungen eingestellt ist. Wenn Sie einen Gasherd benutzen, sollte das Feuer klein genug sein, damit es nicht mit der Bratpfanne in Berührung kommt. Für einen Elektroherd den Brenner vollständig aufheizen lassen, bevor Sie die Bratpfanne auf den Brenner stellen.
Stellen Sie die Bratpfanne auf den Brenner und lassen Sie sie ein paar Minuten ruhen. Die Hirse sollte anfangen, ein Aroma zu geben, das den Nüssen auf einem Feuer ähnelt.
Beginnen Sie, die Hirse mit dem Löffel zu rühren. Dies stellt sicher, dass alle Körner gleichmäßig erhitzt werden. Zu diesem Zeitpunkt sollten die Körner eine braune oder goldene Farbe annehmen. Nur für ein paar Sekunden rühren und dann die Hirse auf dem Brenner ruhen lassen.
Beobachten Sie die Hirse sorgfältig und sie fängt nach ca. 5 Minuten an zu knallen. Sobald alle Körner abgeplatzt sind, entfernen Sie die Bratpfanne von der Hitze.
Tipps
Sie können auch Speiseöl verwenden, wenn Sie Hirse knallen lassen. Wenn Sie dies tun, erhitzen Sie das Öl in der Pfanne für ein paar Minuten, bevor Sie die Hirse in die Pfanne geben. Sie können die gehackte Hirse verwenden, um eine Vielzahl von Gerichten zu machen. Eine Auswahl an Hirse-Rezepten finden Sie im folgenden Abschnitt. Sie müssen die Hirse nicht mit Aluminiumfolie bedecken, da sie nicht so hoch wie Popcorn wird.
Ressourcen
Hirse Rezepte
