Gekochte Erdnüsse sind eine langjährige südliche Tradition, die durch einfaches Kochen von rohen, geschälten Erdnüssen für Stunden in Salzwasser zubereitet wird. Am Ende des Prozesses sind die Erdnussschalen matschig und die Erdnüsse haben einen herrlich erdigen Geschmack angenommen. Gekochte Erdnüsse werden normalerweise mit einem kalten Getränk draußen genossen, wo die unordentlichen Schalen - die ziemlich oft salzige Flüssigkeit spritzen, wenn sie aufgeplatzt sind - zu Boden geworfen werden können. Die Haltbarkeit von gekochten Erdnüssen ist kurz. Sie dauern in der Regel nur ein paar Tage, bevor sie schlecht werden. Jedoch, wenn sie richtig gefroren sind, werden gekochte Erdnüsse so lange dauern, wie Sie ihnen widerstehen können.
credit: SPmemory / iStock / GettyImages Wie man gekochte Erdnüsse einfriert
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Gekochte Erdnüsse in ein Sieb geben die Sole. Schütteln Sie das Sieb vorsichtig, um so viel überschüssige Salzlösung wie möglich zu entfernen.
Gekochte Erdnüsse auf Raumtemperatur abkühlen.
Gekühlte gekochte Erdnüsse in frostsichere, luftdichte und feuchtigkeitsdichte Behälter verpacken. Verschließen Sie die Oberseiten der Behälter gut.
Lagern Sie in Ihrem Gefrierschrank bei 0 Grad F oder niedriger. Wenn sie gut gelagert und eingefroren werden, bleiben gekochte Erdnüsse auf unbestimmte Zeit.
Tipps
Gekochte Erdnüsse in mehreren kleinen Behältern einfrieren. Wenn Sie also etwas essen möchten, müssen Sie nicht Ihren gesamten Bestand auftauen.
Wenn Sie bereit sind, Ihre gekochten Erdnüsse zu genießen, nehmen Sie sie einfach aus dem Gefrierschrank und tauen Sie auf.
Referenzen
Alabama Peanut Producers AssociationWas Kochen Amerika: Gekochte Erdnüsse
Ressourcen
Die gesündesten Lebensmittel der Welt: Erdnüsse Einfache Rezepte: Gekochte ErdnüsseNational Peanut Board
