Bar Tender erstellt den traditionellen Martini mit sechs Teilen Gin und einem Teil Wermut, geschüttelt oder gerührt und serviert mit einer Olive auf einem Zahnstocher. Moderne Variationen sind reichlich vorhanden. "Trockene" Martinis fügen weniger Wermut hinzu. Sie können jetzt Martinis mit Gin oder Wodka und einer Vielzahl von Aromen, von Schokolade bis Apfel machen. Obwohl die Puristen es ablehnen, gewinnt auch die wermutfreie "extra dry" Version unter den modernen Martiphiphilen an Beliebtheit.
Der vermoosungslose Martini
Verwenden Sie ein sauberes und trockenes Martini-Glas mit einem langen Stiel in Form einer umgekehrten Pyramide die Grundzutaten - Gin, Wodka oder eine Kombination der beiden - in einen sauberen Cocktailshaker.
Fügen Sie den Geschmack Ihrer Wahl hinzu. Mach zum Beispiel einen Appletini mit einem Schuss Apfelschnaps. Olivensaft anstelle von Wermut macht einen "schmutzigen Martini". Viele Barkeeper bevorzugen eine Wodka-Basis für aromatisierte Martinis, da Wodka eine neutrale Form von Alkohol ist und nicht mit dem Geschmack der zusätzlichen Zutaten kollidiert.
Eis in den Shaker geben und schütteln oder rühren. Gerührte Martinis haben einen weniger verwässerten Geschmack als geschüttelte Martinis, da das Schütteln etwas geschmolzenes Eiswasser in die Zutaten mischt. Das Schütteln kann auch ein trübes und etwas bitterer schmeckendes Getränk ergeben.
Durch ein Eisfilter in das Martiniglas gießen. Flüstere das Wort "Wermut" über den Cocktail, winke eine Wermut-Flasche über dem Getränk oder stelle sicher, dass wenigstens eine Wermut-Flasche irgendwo in Sichtweite ist.
Gib eine Prise Zitrone oder Limette und eine Olive hinzu. Sofort servieren.
