Eines der großen Dinge beim Kochen mit Eiern ist, dass Sie fast jedes Gewürz verwenden können, um das Gericht zu verbessern. Omeletts zum Beispiel verwenden oft Schnittlauch, Estragon oder Kerbel, während eine Frittata mit Basilikum oder Petersilie schmeckt. Sie können versuchen, Paprika, Thymian, Kreuzkümmel oder Estragon mit einer Quiche zu verwenden, oder ein Ei-Scramble mit Kräutern der Provence, Dill oder Chilipulver aufpeitschen. Wenn Sie einmal verstanden haben, wie ein Gewürz schmeckt, können Sie es in eine Vielzahl von Eierspeisen verarbeiten.
Basilikum ist ein köstliches Gewürz für eine Frittata.
Estragon
Estragon ist ein starkes Gewürz und kann überwältigend sein, wenn Sie es verwenden zu viel. Eier sind eines der besten Gerichte, um Estragon zu verwenden und es kann zu jedem Eiergericht hinzugefügt werden. Versuchen Sie, eine Sauce Hollandaise mit einem Hauch Estragon zu verfeinern.
Kerbel
Kerbel ist ein Gewürz, das wie eine Mischung aus Anis und Petersilie schmeckt. Wenn man Kerbel in einem Omelett oder Frittata verwendet, werden sich die Leute wundern, was dieser leckere Geschmack ist, ohne dass das Gewürz die Eierschale überwältigt. Sie können sogar ein bisschen Kerbel mit einem Ei-Scramble hineinwerfen. Das Gewürz kann helfen, andere, subtilere Gewürze als auch zu verbessern.
Basilikum
Eine Vielzahl von Arten von Basilikum existieren, von denen jede gut in verschiedenen Rezepten funktionieren. Probieren Sie eine einfache Frittata mit etwas Basilikum zum Frühstück, das Basilikum wird Ihnen den Geschmack bieten, den Sie brauchen. Basilikum wird auch in Pesto verwendet und ein Rührei-Sandwich mit ein wenig Pesto ist sehr lecker.
Thymian
Thymian ist ähnlich wie Basilikum, da es gut mit einer Reihe von Eierspeisen funktioniert. Thymian verstärkt auch den Geschmack von gekochtem Gemüse wie Spargel, Champignons, Zwiebeln und Paprika, die alle wunderbar zu einem Omelett oder Frittata passen.
Kreuzkümmel
Kreuzkümmel kann einer Eierschale eine subtile Würze verleihen. Es ist ein halbheißes Gewürz, allerdings nicht annähernd so hoch wie ein Chilipulver und packt ziemlich viel Geschmack. Fügen Sie einen Kümmel zu einer Quiche oder einem Omelett hinzu, um eine Geschmacksnote zu erhalten.
Dill
Verwenden Sie, wenn möglich, frischen Dill in einem Eiersalat, aber getrockneter Dill funktioniert auch gut. Der Dill fügt einen Pop von frischem Geschmack hinzu, der gut zu Eiern passt und Sie brauchen nicht viele andere Zutaten in Ihrer Eierschale, wenn Sie Dill verwenden.
Chilipulver
Chilipulver packt viel Wärme ein benutze es nur, wenn du eine würzige Eierschale möchtest und benutze sie auch dann sparsam. Ein Schuss Chilipulver zu deviled Eiern oder einem würzigen Omelett kann ein einfaches Eiergericht beleben.
Paprika
Am besten kennen Sie Paprikapulver als Gewürz für deviled Eier. Der Paprika, obwohl kein übermäßig ausgeprägtes Gewürz, passt gut zu der deviled Eimischung. Versuchen Sie, ein kleines Paprikapulver auf ein Rührei oder in eine Quiche zu geben.
