Start bis Ende: 20 Minuten Portionen: 4 Schwierigkeitsgrad: Anfänger
credit: Szakaly / iStock / Getty Images Machen Sie übriggebliebenen Reis mit nur wenigen zusätzlichen Zutaten zu einem einfachen Dessert.
Überbleibsel Reis ist eine gute Basis für eine Portion Milchreis, und Milchreis macht es zu einem leichten und angenehmen Dessert Frühstücksteller. Dieses Rezept ist reich an Geschmack und sparsam in der Philosophie, eine angenehme Kombination.
Zutaten
- 2 Tassen gekochter weißer Reis
- 2 Tassen Vollmilch
- 1/2 Tasse Zucker
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Zubereitung
Reis, Milch, Zucker und Gewürze in einen Topf mit dickem Boden geben. Aufkochen lassen, dann die Hitze aufköcheln lassen.
Unter gelegentlichem Rühren etwa 15 Minuten köcheln lassen oder bis der Reis dickflüssig ist und die Flüssigkeit reduziert.
Warm, bei Raumtemperatur oder gekühlt servieren, wie Sie es bevorzugen.
Tipps
Verschiedene Arten von gekochtem, weißem Reis geben dem fertigen Pudding eine andere Textur, aber alle können erfolgreich in diesem Rezept verwendet werden.
Getrocknete Rosinen sind eine übliche Ergänzung zu diesem Gericht; experimentieren Sie auch mit anderen getrockneten Früchten, wie ganze getrocknete Kirschen oder gewürfelte getrocknete Aprikosen.
Fügen Sie Orangen- oder Zitronenschale hinzu, falls gewünscht.
Eine Prise Kardamom und / oder Muskatnuss kann ebenfalls hinzugefügt werden.
Ersatz Honig oder Ahornsirup nach dem Zucker schmecken.
Für eine milchfreie Version von Milchreis, ersetzen Sie Kokosmilch. Oder probieren Sie Reismilch, Sojamilch mit Vanillegeschmack oder Mandelmilch. Sie müssen den Zucker nach Belieben anpassen.
Warnungen
Achten Sie darauf, die Milch nicht zu verbrennen, während Sie sie zum Kochen bringen und auf ein Köcheln reduzieren.
