Cabernet Sauvignon ist ein beliebter Rotwein, der aus Cabernettrauben hergestellt wird, die die Grundlage für mehrere gute Rotweine bilden. Die geschmeidigen Aromen und das Aroma von Cabernet Sauvignon reichen von schweren Früchten wie Kirsche, Brombeere und Himbeere bis hin zu komplexen holzigen und pfeffrigen Untertönen. Um den Wein mit den Vorspeisen harmonieren zu lassen, empfiehlt sich eine Kombination aus kräftigen Vorspeisen und einem kräftigen Cabernet Sauvignon.
Als "Vorspeise" mit Cabernet Sauvignon vorgereiften Vollmilchkäse als Vorspeise beimengen.
Schritt 1
Kombinieren Harte und gereifte Vollmilchkäse mit Cabernet Sauvignon. Käse wie Cheddar, Parmigiano-Reggiano und Asiago passen gut zu Cabernet.
Schritt 2
Begleiten Sie Vorspeisen mit rotem Fleisch wie Schinken mit Cabernet Sauvignon. Dünne Scheiben gereiften, geheilten oder luftgetrockneten Prosciutto-Schinken zusammen mit je einer Scheibe Römersalatblätter und Brie-Käse aufrollen und bei Raumtemperatur servieren oder mit Cabernet Sauvignon kühlen.
Schritt 3
Gemüse mit bitterem Geschmack servieren Vorspeisen mit Cabernet Sauvignon. Bereiten Sie Bruschetta-Toppings oder Tapenade-Soßen-Dips zu, indem Sie Gemüse wie Broccoli-Rabe, gegrillten Radicchio oder gerösteten Rosenkohl hinzufügen. Die Bitterkeit in diesem Gemüse gleicht die bitteren Tannine des Cabernets aus.
