Tortillas sind runde Fladen, die normalerweise aus Mais oder Weizen hergestellt werden. Sie wurden von den Ureinwohnern Südamerikas erfunden und sind zu einem wichtigen Teil der mexikanischen Kultur geworden. Tortillas werden verwendet, um Enchiladas, Chilaquiles, Quesadillas und Tacos herzustellen. Tortillas warm und feucht zu halten, kann eine Herausforderung sein, besonders wenn man eine Menschenmenge füttert.
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Schritt 1
Küchentuch mit warmem Wasser befeuchten und Tortillas darauf legen das Handtuch. Wickeln Sie das Handtuch über die Tortillas und legen Sie das Handtuch bei schwacher Hitze in einen Topf.
Schritt 2
Wickeln Sie ein Heizkissen mit einem großen Handtuch und drehen Sie das Heizkissen auf niedrig. Legen Sie die Tortillas auf eine Platte und legen Sie die Platte auf das Handtuch. Die Tortillas mit einem Papiertuch, einer Serviette oder einem Küchentuch abdecken.
Schritt 3
Warme Tortillas in der Mikrowelle erwärmen und dann in einen Tortillawarm geben. Stellen Sie den Wärmer auf den Serviertisch, wenn Sie bereit sind zu essen.
