Kaffee-Snobs bestehen auf einem elektrischen oder manuellen Grinder, um die bessere als perfekte Perfektion zu erreichen, die zu einer perfekten Tasse führt. Das bedeutet nicht, dass Sie Kaffeebohnen nicht in einem Messerschleifer oder seinem sogar gröberen Cousin, der Küchenmaschine, pulverisieren können. Am ehesten sind Sie mit den Ergebnissen und der einfachen Säuberung mit einem Miniprozessor und nicht mit einer Appliance in voller Größe zufrieden, es sei denn, Sie haben eine große Menge zu mahlender Bohnen. Warnung : Überprüfen Sie Ihre Prozessor-Bedienungsanleitung vor dem Start, da einige nicht zum Mahlen von Kaffee ausgelegt sind.
credit: lofilolo / iStock / Getty Images Eine Kaffeemühle bietet eine traditionelle Art, Ihre Bohnen zu mahlen.
Passend zu Ihrer Braumethode
Es ist das Beste wenn Sie eine Küchenmaschine verwenden, um die Bohnen für eine französische Presse zu mahlen. Die Ergebnisse werden im Vergleich zu einer richtigen Kaffeemühle grob sein. Diese Tatsache kommt zu Ihrem Vorteil, da die französische Presse am besten mit grobem Mahl arbeitet.
Menge und Zeit
Messen Sie 2 Esslöffel Bohnen in die Arbeitsschale des Prozessors für alle 6 bis 8-Unzen-Tassen Kaffee, die Sie herstellen möchten . Schleifen Sie die Bohnen kurz vor dem Aufbrühen, damit sie so frisch wie möglich sind.
Verarbeitung
Suchen Sie nach "Pulse" und "Chop" Tasten auf Ihrem Küchengerät, oder die ungefähr gleichwertigen "Low" und "High" Geschwindigkeit Tasten . Drücken oder drücken Sie die Taste "Niedrig" an der Küchenmaschine fünf Mal, jeweils 2 Sekunden lang.
Schütteln Sie den Prozessor vorsichtig, so dass die Partikel oben in der Schüssel in die Nähe der Messer fallen oder auf die Füße der Küchenmaschine klopfen Gerät sanft auf Ihrer Arbeitsfläche. Drücken Sie die Taste "Hoch" oder "Hoch" für 30 bis 45 Sekunden und achten Sie auf die Textur der Bohnen in der Schüssel, indem Sie durch die Seiten schauen. Wenn sie wie große Körnchen mit einem Durchmesser von etwa 1/8 Zoll aussehen, mit einigen feineren Teilchen, aber nicht ganz pudrig, sind Sie fertig. Vermeiden Sie zusätzliches Pulsen, das zu einem feinen Pulver führen würde.
Entnehmen des gemahlenen Kaffees
Tippen Sie auf die Prozessorabdeckung, um einige der freien Stellen zu entfernen. Heben Sie die Abdeckung ab und legen Sie sie zur Seite. Drehen und heben Sie die Arbeitsschüssel von der Motorbasis ab. Schütteln Sie den Großteil der gemahlenen Bohnen aus der Arbeitsschale und in Ihre französische Karaffe. Mit einem Teigpinsel, oder sogar einem bestimmten 1-Zoll-Pinsel, fegen Sie die restlichen Gründe von der Küchenmaschine Deckel und Schüssel. Waschen Sie die Küchenmaschine und lagern Sie sie für den nächsten Morgen.
