Trockenfutter hält länger und ist praktisch so nahrhaft wie frisch. Trockenfutter hat 5 bis 8 Prozent seines ursprünglichen Feuchtigkeitsgehalts. Das macht es viel leichter und einfacher zu lagern und zu tragen als frisches Essen. Es kann auch einfach zum Spaß sein, besonders für kleine Kinder zu essen. Es könnte sehr schwierig sein, Kinder zum Beispiel dazu zu bringen, Bananen zu essen, aber ihnen ein paar getrocknete Bananenchips anzubieten und alles, was sie tun können, um sie davon abzuhalten, Handvoll zu verschlingen.
credit: bhofack2 / iStock / GettyImages Wie Zum dehydrieren von Lebensmitteln in einer Mikrowelle
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Schneiden Sie Ihre Früchte, Gemüse und Fleisch (Steak und Fisch) in Streifen oder Stücke, die nicht mehr als 1/4 Zoll dick sind.
Legen Sie Ihre Stücke von Cut-up Lebensmittel auf Wachspapier, das mit einem fleischigen, nicht haftenden Küchenspray mit der fleischigen oder fleischigen Seite nach oben besprüht wurde (Schale oder Rinde dem Wachspapier zugewandt).
Mikrowelle bei mittlerer Leistungseinstellung für 10 Minuten. Drehen Sie Ihre Stücke von trocknendem Obst, Gemüse oder Fleisch um und Mikrowelle für weitere 15 Minuten bei niedriger Leistung.
Für knusprigere oder trockenere Lebensmittel, die Trocknung in einem konventionellen Ofen bei 200 Grad F für weitere 20 Minuten fortsetzen-- - Für die meisten Lebensmittel ist dieser Schritt nicht notwendig.
Tipps
Viele Früchte wie Äpfel und Bananen können kurz vor dem Trocknen in Zitronen- oder Limettensaft getaucht werden, um ihre natürliche Farbe besser zu erhalten
Ressourcen
Rezepte für dehydrierte Lebensmittel
