Octopus Fleisch ist ein Fisch mit wenig Fett und viel Zink und Vitamin B6. Es kann gegrillt, gekocht oder zur Herstellung von Sushi verwendet werden. Vor dem Kochen des Tintenfischs ist es jedoch wichtig, ihn zu schneiden, was eine Reinigung bedeutet. Während Oktopus manchmal sauber verkauft wird, ist es wichtig zu wissen, wie man ihn säubert und selbst schneidet, wenn man einen ganzen Oktopus bekommt.
Krause Tentakel bedeuten, dass der Oktopus beim Verkäufer bereits zart gemacht wurde.
Schritt 1
Den Oktopus in eine große Schüssel geben.
Schritt 2
Den Oktopus mit Milch bedecken. Die Milch enthält eine Chemikalie, die den Oktopus weicher macht und das Schneiden erleichtert.
Schritt 3
Lassen Sie den Tintenfisch zwei bis drei Stunden einweichen, bevor Sie ihn entfernen.
Schritt 4
Lokalisieren Sie die Augen des Oktopus , die sich auf dem Kopf befinden, in der Nähe der Tentakel.
Schritt 5
Schneide den Kopf des Tintenfischs direkt unter den Augen ab und trenne den Kopf von den Tentakeln. Verwenden Sie für diese Aufgabe ein scharfes Messer, um einen saubereren Schnitt zu erzielen.
Schritt 6
Schneiden Sie die Augen des Oktopus weg.
Schritt 7
Machen Sie einen Schlitz von der Unterseite des Krakenkopfs bis ganz nach oben .
Schritt 8
Den Kopf des Oktopus öffnen und die dunkelbraunen Innereien sichtbar machen.
Schritt 9
Entferne die Innereien vom Kopf des Oktopus und hinterlasse ein sauberes Stück Fleisch.
Schritt 10
Spülen Sie den Kopf mit Wasser ab.
Schritt 11
Schneiden Sie den Kopf des Oktopus in Streifen.
Schritt 12
Nehmen Sie die Tentakel und suchen Sie den harten Schnabel in der Mitte der Tentakeln
Schritt 13
Schnabel aus dem Körper des Oktopus drücken.
Schritt 14
Die Tentakeln auseinanderschneiden. Wenn der Oktopus klein ist, können Sie die Tentakeln kochen, ohne sie zu zerschneiden.
