Sobald Sie gebrühten Tee im Kühlschrank aufbewahren, erstellen Sie im Wesentlichen Eistee. Der Tee, egal ob schwarz oder grün, sollte etwa zwei Tage im Kühlschrank stehen, bevor er schal oder flach wird. Die Zentren für Krankheitskontrolle und Prävention empfehlen, Tee maximal acht Stunden bei Raumtemperatur zu lagern. Achten Sie darauf, es so zu lagern, dass es keine Aromen von anderen Gegenständen in der Nähe des Kühlschranks aufnimmt.
credit: Stockphoto24 / iStock / GettyImages So lagern Sie gebrühten Tee
Lassen Sie den aufgebrühten Tee auf Raumtemperatur abkühlen. Stellen Sie es in ein Glas statt in einen Plastikkrug , um den Geschmack neutral zu halten. Für noch bessere Ergebnisse, lagern Sie den Tee in Mason Gläser mit den Deckeln auf, um zu verhindern, dass der Tee einen Geruch bekommt. Da der Tee aufgrund der Sauerstoffexposition flach wird, eignen sich kleine Gläser mit einer minimalen sichtbaren Oberfläche am besten, um aufgebrühten Tee frisch zu halten.
Sie können auch gebrühten Tee einfrieren, um Eiswürfel zu machen, mit denen Sie Ihre Smoothie-Zubereitung beschleunigen und ein Willkommen Eisschnee zu Ihrem Mixer. Gießen Sie den Tee in Eiswürfelschalen und lassen Sie ihn auf dem Tresen abkühlen. Stellen Sie die Tabletts für mindestens 12 Stunden in den Gefrierschrank, bis sie fest gefroren sind. Die Teewürfel ausstechen und im Plastikbeutel mit Reißverschluss wieder in den Gefrierschrank legen. Diese bleiben auf unbestimmte Zeit verwendbar.
Tipps
Für Smoothies funktionieren Kräutertees mit einem starken Geschmack besonders gut.
Das CDC sagt, das Risiko einer bakteriellen Kontamination durch gelagerten Tee sei theoretischer als tatsächlich. Wenn Sie jedoch besonders sicher sein wollen:
- Tee bei 195 F drei bis fünf Minuten lang braten.
- Lagern Sie den Tee nicht länger als acht Stunden bei Raumtemperatur.
- Reinigen Sie den Vorratsbehälter täglich.
