Maisstärke kann jede Soße verdicken, ohne Geschmack zu verändern, einschließlich Karamellsoße. Wenn Sie die Soße nach dem Hinzufügen der Maisstärke verkochen, wird sie wieder dünner. Geben Sie die Maisstärke am Ende der Kochzeit hinzu. Rezepte für Karamellsoße verlangen nach einer Zugabe von Sahne am Ende. Diese Creme verdickt die Soße teilweise und durch das Mischen von Maisstärke wird die Soße noch dicker. Die Standzeit für die Karamellsauce ist wichtig, da sie der Maisstärke die Möglichkeit gibt, zu quellen und die Soße dicker zu machen.
Verdicken Sie Ihre Karamellsauce mit Maisstärke.
Schritt 1
Maisstärke und Erkältung verquirlen , schwere Sahne oder Milch aus der Karamellsaucenrezeptur.
Schritt 2
Bereiten Sie die Karamellsauce nach Ihrer Rezeptur bis zum Hinzufügen der Creme vor.
Schritt 3
Rühren Sie die Sahne-Maisstärke-Mischung in die warme Karamell.
Schritt 4
Die Karamellsauce bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren für 1 Minute garen.
Schritt 5
Die Soße fünf Minuten lang von der Hitze nehmen, um abzukühlen und zu verdicken.
