Wenn Sie in der Küche mit der Zubereitung von Speisen und der Befolgung von Rezepten arbeiten, müssen Sie Ihre Speisen unbedingt grob hacken, wenn Sie sie zubereiten. Wenn Sie Lebensmittel grob hacken, sollten die fertigen Stücke ungefähr 1/2-Zoll-Quadrat sein; grob gehackte Nahrungsmittel sind jedoch nicht vollkommen gleichförmig im Aussehen. Wenn Sie Lebensmittel grob zerkleinern, bemühen Sie sich, Stücke von Lebensmitteln zu produzieren, die kleiner als gewürfelte und größere als gehackte Lebensmittel sind.
Grobe Lebensmittel in der Küche hacken.
Schritt 1
Waschen und bereiten Sie die Lebensmittel zu du wirst sie hacken, bevor du sie hackst. Legen Sie die Lebensmittel so auf das Schneidebrett, dass sie sich in der Mitte des Schneidebretts befinden.
Schritt 2
Halten Sie das Kochmesser fest in Ihrer dominanten Hand und positionieren Sie das Messer über den zu schneidenden Speisen 3
Legen Sie die andere Hand ca. 2 cm von der Spitze des Messers entfernt auf die Messerklinge, um das Messer zu kontrollieren.
Schritt 4
Drücken Sie das Messer mit Ihrer dominanten Hand durch das Futter (
) Schritt 5
Heben Sie den Messergriff wieder nach oben, aber halten Sie die andere Hand fest auf der Oberseite der Messerklinge, so dass die Spitze der Klinge des Messers Kontakt mit dem Schneidbrett nicht verlassen.
Schritt 6
Das Messer ca. 1/2 Zoll entlang des Futters bewegen und die Klinge erneut durch das Futter drücken, um erneut zu hacken.
Schritt 7
Wiederholen Sie die Schritte 4 bis 6, um die Speisen auf dem Schneidebrett zu hacken, so dass jede Scheibe etwa gleich groß ist.
