Kochenburger im Ofen können eine bequeme und gesunde Weise anbieten, Ihr Verlangen zu befriedigen, wenn Sie nicht grillen können, aber Sie einen Burger mit weniger Fett als eins wünschen das wurde in der Pfanne gebraten. Die richtige Form, Abstand vom Ofenelement und Temperatur versichern Ihren Burger kommt saftig, schmackhaft und zart.
Kredit: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images Burger im Ofen gebraten haben weniger Fett als gebratene Burger.
Shaping the Burger
Da das Fett in Rinderhackfleisch beim Kochen abfließt, schrumpfen die äußeren Ränder mehr als das Zentrum. Um einen flachen Burger zu bekommen, der das Brötchen füllt, tupfe Rindfleisch in eine Pastete, die etwas größer als das Brötchen ist, dann mache eine leichte Vertiefung in der Mitte.
Den Burger grillen
Erhitze den Ofen auf 475 Grad Fahrenheit. Legen Sie Pastetchen auf ein Gitterrost, das auf ein mit Folie ausgekleidetes Backblech gelegt wurde. Positionieren Sie das Blatt mindestens 3 bis 4 Zoll vom Heizelement im Ofen und kochen Sie die Burger für 8 bis 10 Minuten, oder bis das Fleisch eine sichere Innentemperatur von 160 Grad F erreicht. Da der Ofen Hitze auf allen Seiten bietet, Sie müssen Sie nicht die Burger umdrehen. Wenn gewünscht, fügen Sie Käse während der letzten Minute des Kochens hinzu.
