Die Haselnuss- und Macadamianuss sind zwar ähnlich in ihrer Form und buttrig, doch unterscheiden sie sich deutlich voneinander. Die Haselnüsse, die manchmal Haselnüsse oder Haselnüsse genannt werden, stammen aus Asien, während Macadamias aus Australien stammen. Haselnüsse sind im botanischen Sinne eine echte Nuss, während Macadamias eigentlich als Samen klassifiziert werden sollten. Ihre Aromen sind ähnlich, mit dem Geschmack einer Haselnuss, die einer Kreuzung zwischen Mandeln und Macadamias ähnelt.
credit: peredniankina / iStock / Getty Images Eine Schale mit Haselnüssen in der Schale.
Kulinarische Anwendungen
Macadamias eignen sich Ersatz für gehackte Haselnüsse in Keksen oder Brot. Wenn Ihr Rezept nach Haselnussbutter oder gemahlenen Haselnüssen verlangt, kann die Verwendung von Macadamiasubstanzen das Ergebnis des Gerichts aufgrund ihres höheren Fettgehalts und des geringeren Proteingehalts verändern. Macadamias kommen auch mit einem höheren Preisschild, also könnte das Verwenden von ihnen anstelle von Haselnüssen Ihre Lebensmittelgeschäftrechnung erhöhen. Verwenden Sie eine oder beide Nüsse, geröstet, als Garnierung für Salate, mit Paniermehl gemischt, um eine Kruste für Filets von Fisch oder Huhn oder als Ergänzung zu Füllung oder Reis Pilaf.
