Yukon-Goldkartoffeln werden häufig für gebackene Kartoffeln oder Kartoffelpüree verwendet, aber können auch in jedem Gericht verwendet werden, das Sie mögen. Das Kochen der Kartoffeln ist eine einfache Art, sie für das Maischen oder die Aufnahme in Vorspeisen vorzubereiten, oder sogar alleine zu dienen. Es gibt mehrere Möglichkeiten, um über siedendem diese mittelgroß, blass goldfarbenen Knollen zu gehen.
Gekochte Yukon Gold Kartoffeln in vielen Gerichten verwendet werden kann.
Stovetop
Vielleicht ist die bequemste Methode kochendem Kartoffeln ist auf die Herdplatte. Es dauert ungefähr 30 Minuten, Yukon Gold Kartoffeln gründlich in einem Topf mit kochendem Wasser zu kochen. Der verwendete Topf kann sofort gewaschen werden und es gibt minimale Reinigung, sowie die Bequemlichkeit, den Rest Ihrer Küche zu benutzen. Egal, ob Sie einen Gasherd haben oder nicht, es genügt, den Brenner einzuschalten und die Hitze auf mittlere Temperatur zu halten, bis die Kartoffeln gar sind.
Ofen
Sie können Ihre Yukon Gold Kartoffeln in Ihrem Ofen kochen, indem Sie die Kartoffeln untertauchen in Wasser in einem Schmortopf oder einer beigelegten Auflaufform. Diese Methode dauert länger als das Kochfeld, ist aber praktisch, wenn Sie viele Gerichte auf dem Herd kochen. Sie können Gemüse gleichzeitig im Schmortopf kochen, was zu einer vollständigen Mahlzeit führt, sobald die Kartoffeln durchgekocht sind. Der Ofen muss bei mittlerer bis niedriger Hitze gehalten werden, um das Kochen zu fördern und die Wahrscheinlichkeit von zu viel Dampf zu reduzieren.
Feuer
Yukon Gold Kartoffeln können in einem Schmortopf auch am Lagerfeuer gekocht werden um die Flammen von den Kartoffeln fernzuhalten, während du immer noch mit den gekochten Kartoffeln lebst, die du liebst. Es gibt keine Alufolie, die weggeworfen werden kann, wenn man den mit Wasser und Kartoffeln gefüllten Topf auf die Glut eines Feuers legt, und der Holländer kann wiederverwendet werden, um Bohnen oder andere Gerichte zu kochen. Diese Methode dauert länger als die Verwendung eines Ofens oder eines Kochfelds.
Sicherheit
Verwenden Sie keine Yukon Gold-Kartoffeln mit grünen Flecken, da die in diesen Kartoffeln enthaltenen Chemikalien Darmbeschwerden und bitter schmeckende Speisen verursachen können . Verwenden Sie immer Ofenhandschuhe, wenn Sie heiße Töpfe und Öfen handhaben, und bewahren Sie alle Löffel oder Rührwerkzeuge aus dem heißen, kochenden Wasser auf, wenn Sie nicht in Gebrauch sind. Kochen Sie die Kartoffeln immer gründlich, um beste Ergebnisse zu erzielen.
